為什么要深圳冷庫維修冷庫保養？冷庫是我們為食品、藥品、花卉和電子等所提供的一個低溫貯藏環境，可以有效的延長所貯藏物品的保質期，現在隨著國家政策的支持，已經有很多果農、物流和廠家等都有安裝冷庫，冷庫安裝好后需要投入運行，那么這里就應該要對冷庫有一個合理的管理方法也就是冷庫保養，出現問題要及時找冷庫維修，那么這里就為大家介紹一下食品保鮮冷庫維修保養管理工作時應該注意哪些問題！

    冷庫的制冷系統，一般最常見的操作故障為：制冷溫度下降緩慢、系統堵塞引起運行工況不正?；驘o法運行等。冷庫制冷溫度下降緩慢，多為操作調整不當所致，其中膨脹閥的調節是最為關鍵的。膨脹閥的開啟度小，制冷劑通過的流量就少，壓力也低；膨脹閥的開啟度大，制冷劑通過的流量就多，壓力也高。根據制冷劑的熱力性質，壓力越低，相對應的溫度就越低；壓力越高，相對應的溫度也就越高。按照這一定律，如果膨脹閥出口壓力過低，相應的蒸發壓力和溫度也過低。但由于進入蒸發器流量的減少，壓力的降低，造成蒸發速度減慢，單位容積（時間）制冷量下降，制冷效率降低。相反，如果膨脹閥出口壓力過高，相應的蒸發壓力和溫度也過高。進入蒸發器的流量和壓力都加大，由于液體蒸發過剩，過潮氣體（甚至液體）被壓縮機吸入，引起壓縮機的濕沖程（液擊），使壓縮機不能正常工作，造成一系列工況惡劣，甚至損壞壓縮機。膨脹閥的開啟度，應根據當時的庫溫進行調節，即在庫溫相對應的壓力下調整。

  一、冷庫設備工作運轉管理，制冷系統正常工作后要注意以下幾點：

1.是試聽制冷設備在工作運轉過程中是否有異常聲音；

2.是看冷庫庫內的溫度是否有變化或是否下降；

3.是觸感吸排氣系統冷熱是否分明，冷凝器冷卻工作效果是否正常。

  二、物品在冷庫內的堆放要求，用來冷藏保鮮的水果、蔬菜在質量一定要選擇較好的、在合適的成熟度時采摘，挑選出有裂傷或損傷的及有病害的，并盡量進行預 冷和沖洗。冷藏的果蔬一定要進行合理的包裝，并在冷庫庫內整齊堆放，貨物與墻和頂之間一定要留有一定的空間，底部最好用架空的墊板墊起，以方便冷氣均勻擴 散。每天的出入庫數量宜控制在總庫容的20%以內，以避免冷庫內庫溫過大浮動。

  三、在保鮮冷庫維修保養時要注意冷庫內換氣和除霜，水果、蔬菜在保鮮冷庫內貯藏 過程中是會釋放出一些氣體，濃度在達到一定程度會讓貯藏的果蔬生理失調，變質變味，品質下降。所以在使用冷庫保鮮的過程中冷庫要經常通風換氣，最好是選擇 在氣溫較低的早晨進行。另外，冷庫在運用一些時間后蒸發器就會有霜層出現，這時要及時的清理，避免影響制冷效果。這些是一般和常見情況及管理維護，具體還 要根據所貯藏貨物類型和出入庫及管理人員甚至設備情況等。